最爱甜醅子
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18年有幸出差去到兰州,没爱上拉面,没迷恋灰豆子,却偏偏沉迷于甜醅子无法自拔!因为喜欢所以研究,又得一专业人士指点,更是为了让自己随时随地可以享用最正宗的甘肃美食。喜欢发酵类似醪糟的一起动手做起来吧!也可以用糯米做醪糟,都是对女性非常好的美食,不容错过。
最爱甜胚子的做法
最爱甜胚子的烹饪技巧
特别注意:
1.所有容器、搅拌工具都要保证无水无油!
2.煮熟燕麦米的水一定不要倒掉,它在后面有很重要的作用。
3.发酵时长根据室温来定,一般36-48小时为宜,太久了会发苦的。
4.做好的可以直接分装后入冷冻室,想吃就来一盒放冷藏,这样可以吃很久啦!
5.做好的甜胚子可以直接吃,当然最美味的还是配上酸奶或者水果后冷藏食用,简直不要太美味呀!
*每100g甜胚子只有131大卡的热量,吃起来还是很健康的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-15
©本菜谱的做法由 Lisa琳Lily 编写,未经授权不得转载
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