黑椒火腿豆豆土豆泥

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白咖啡pmau

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夏天到了，可以四处骑车游荡。自制方便携带的野餐食物，去户外尽情的享受......

黑椒火腿豆豆土豆泥的用料

土豆五百克	布拉格火腿五十克
黄油三十克	玉米粒适量
豌豆适量	黑胡椒碎根据个人口味调整
蒜汁三勺	日式芝麻酱三勺
松仁少许

黑椒火腿豆豆土豆泥的做法

步骤1

豌豆带皮煮。待水一烧开后快速捞出然后过一遍凉水冷却。

步骤2

豌豆粒和玉米粒混合。

步骤3

土豆去皮切片上锅蒸至筷子轻易能够戳透。然后倒入容器中趁热打散。

步骤4

加入黄油继续搅拌均匀。

步骤5

加入松子和黑胡椒碎搅拌。

步骤6

加入芝麻酱和蒜汁快速搅拌均匀。

步骤7

最后倒入切好的火腿丁豌豆粒玉米粒搅拌均匀。

步骤8

搅拌到这个状态就OK。

步骤9

装盘。

黑椒火腿豆豆土豆泥的烹饪技巧

1.土豆泥最好趁热搅拌，加入黄油能够使得土豆泥口感丝滑且有风味，但是如果加奶油奶酪口感会更棒。 2.黑胡椒碎根据个人口味增减，我喜欢黑胡椒味重一点。 3.适量加一点松仁或者腰果、开心果果仁个人感觉口干也很不错的。 4.这道菜夏天吃之前在冰箱里冰镇一下口感也很美妙。当然用微波炉再次加热佐面包片的感觉也很不错。 5.我这个配方的总量适合三到四人享用。如果有剩余的吃不完可以放凉后装入容器放到冰箱里冷冻。 6.至于所谓的布拉格火腿家里要是没有，可以用火腿肠之类的代替。但是建议最好使用烟熏味的肉类会比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

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