焦糖布丁——免烤箱法

精品
2.2万 浏览 441 收藏
收藏
自由鱼鱼
自由鱼鱼
＋ 关注

焦糖布丁的用料

鲜水牛奶 1000克 鸡蛋 6个
白糖 30克 白糖（焦糖用） 110克
开水（焦糖用） 100克

焦糖布丁的做法

焦糖布丁——免烤箱法的做法图解1

步骤1

准备好材料，布丁瓶预先清洗干净，用开水烫一下，晾干备用。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解2

步骤2

鲜水牛奶加入白糖30克放奶锅里小火煮至糖溶，注意牛奶不用煮开，冒泡即可。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解3

步骤3

110克白糖放锅里小火作划圈状炒至变色，加开水继续煮至琥珀色。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解4

步骤4

煮好的焦糖。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解5

步骤5

每个布丁瓶小心倒入小许焦糖晾凉。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散加入晾凉的牛奶中搅匀并过筛。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解7

步骤7

牛奶鸡蛋液轻轻倒入布丁瓶中。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解8

步骤8

盖上锡纸或保鲜膜，放入加了水和垫了毛巾的蒸盘中，大火烧开后转中小火蒸20分钟。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解9

步骤9

蒸好后掀掉锡纸或保鲜膜晾凉。
焦糖布丁——免烤箱法的做法图解10

步骤10

晾至温热即可食用，夏天放冰箱冷藏食用更佳。

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 自由鱼鱼 编写，未经授权不得转载

焦糖布丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

焦糖布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖布丁——免烤箱法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 焦糖布丁——免烤箱法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活