土豆炖鸡

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毛毛的美食日记
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周末回农村老家，约三五好友捡拾木柴，用大铁锅炖一锅美食

土豆炖鸡的用料

吃虫子的散养鸡 一只 土豆 三个
葱 一根 盐 半勺
料酒 半勺 鸡精 半勺
生抽 一勺 葱头 半个
尖椒 两个 红辣椒 5个
冰糖 少量

土豆炖鸡的做法

土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

整鸡切小块凉水入锅，加料酒和姜片，水开后捞出
土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

锅内倒入油放冰糖，融化后倒入鸡块翻炒上色后加入土豆
土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

加葱姜蒜红辣椒翻炒，生抽料酒适量
土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

加开水末过鸡块中火烧开后小火慢炖一小时，加香菜出锅

土豆炖鸡的烹饪技巧

土豆放晚一点，因为是散养鸡比较耐炖，时间久一点，部分图片忘记拍了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 毛毛的美食日记 编写，未经授权不得转载

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