50克貌似月饼似的糕点(*°∀°)=3
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今天尝试了一下月饼,感觉做的有点率真哈哈。做着做着发现转化糖浆在做五仁馅的时候只剩下20克,搞笑的是我选择了蜂蜜。边做边看吧,第一次做五仁馅,馅料没有特意去买,把家里能找到的坚果都用上了,凑了210克,哈哈。榛子是老妈在老家的山上采摘的野生榛子。好幸福啊o(^o^)o,做五仁馅吧,有点费劲,下次还是做豆沙馅吧,我是懒猫一只。
糕点的做法
步骤4
把糯米粉和馅用面粉混合均匀,烤150℃,10分钟,烤箱大也可以把馅料坚果和面粉一起烤,我就是这么干的。此时可以和面皮,把糖浆,油枧水搅拌均匀,然后和面,和好后盖上保鲜膜静置2个半小时,我做的时候赶上晚饭时间,结果醒发了4小时,昨天做的两个半小时面皮感觉特好,今天的时间太长接近四个小时。糕点的烹饪技巧
亲爱的们,第一次做,做出了复古版本的貌似月饼的糕点,站了一下午,太累了,做一次五仁馅感觉一年不想做这种貌似月饼的糕点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-17
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