吃了真的可以发财的金钱蛋

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金钱蛋一直是我很爱吃的一道菜，不仅色泽鲜艳诱人，口感辛辣美味，最重要这个版本用油少，不会摄入过多的油脂。而且做法简单，学会了这道菜，以后可以在家吃湘菜啦。

金钱蛋的用料

鸡蛋 2个 线辣椒 3-6颗
小米辣 3-6个 豆瓣酱 1勺
盐 少量 糖 适量
蒜苗 1根 葱 适量
蒜 1瓣

金钱蛋的做法

步骤1

1.鸡蛋煮熟，剥皮晾凉备用 2.青红椒蒜苗切段切段 3.鸡蛋切片，裹淀粉，煎到两面金黄。 4.锅里留底油，炒豆瓣酱放入蒜苗，然后放入鸡蛋片，再倒入一小碗水，煮一下。 5.依次放入青红椒，翻炒几下，就可以出锅了。

金钱蛋的烹饪技巧

煎鸡蛋的时候要小心鸡蛋会炸，小心别被烫伤，别问我怎么知道的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载

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