擂辣椒皮蛋

精品 独家
482.4万 浏览 2.0万 收藏
收藏
二妞厨房
二妞厨房
＋ 关注

擂辣椒皮蛋的用料

线椒 2个 皮蛋 1个
大蒜 3瓣 盐 少许
鸡精 少许 生抽 1勺
米醋 1勺 香油 1勺

擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法图解1

步骤1

线椒洗净后放在明火上慢慢烤熟
擂辣椒皮蛋的做法图解2

步骤2

烧透之后表皮是有点焦的
擂辣椒皮蛋的做法图解3

步骤3

用趁手的工具撕掉表面烤糊的部分（我用厨房纸擦掉的）
擂辣椒皮蛋的做法图解4

步骤4

顺着纹理撕成细条放入碗中
擂辣椒皮蛋的做法图解5

步骤5

三瓣大蒜，一个皮蛋放入碗中，放适量生抽/米醋/食盐/鸡精调味
擂辣椒皮蛋的做法图解6

步骤6

捣碎，越碎越好
擂辣椒皮蛋的做法图解7

步骤7

加适量香油就可以上桌了，这道菜最妙的地方是可以直接把擂钵端上桌

擂辣椒皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 二妞厨房 编写，未经授权不得转载

擂辣椒皮蛋的其他做法更多

擂辣椒皮蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

擂辣椒皮蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 擂辣椒皮蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 擂辣椒皮蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活