鸡肉火腿粥

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不想吃饭的时候，可以试试鸡肉火腿粥哦，换一种口味，换一种心情！

鸡肉火腿粥的用料

胡萝卜 2 火腿 1
姜 10克 葱 1
珍珠鸡 1 冰糖 5克
大米 80克 糯米 70克

鸡肉火腿粥的做法

鸡肉火腿粥的做法图解1

步骤1

将胡萝卜切成可入口的小块，火腿切丁，葱切圈，姜去皮切薄片。
鸡肉火腿粥的做法图解2

步骤2

将珍珠鸡切块。向大锅中加入水、葡萄酒、胡萝卜、姜、珍珠鸡块、火腿、冰糖、盐与花椒。煮沸后，改用中温炖25-30分钟。
鸡肉火腿粥的做法图解3

步骤3

从锅中取出珍珠鸡，将鸡肉切成条备用。
鸡肉火腿粥的做法图解4

步骤4

用汤勺撇去汤中浮脂。将米加入锅中，煮沸后改用中温炖15-20分钟，并不时搅拌。然后调至高温并将鸡肉放回锅中，充分搅拌。待粥煮沸后，立即停止加热。
鸡肉火腿粥的做法图解5

步骤5

将粥盛入碗中，用切好的葱花装饰后即可享用！

鸡肉火腿粥的烹饪技巧

如果没有珍珠鸡的话，可以用鸡腿肉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 省猫小厨房 编写，未经授权不得转载

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