肉多汁浓#照烧鸡腿饭

肉多汁浓#照烧鸡腿饭

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全职宝妈的吃饭问题，又想吃的有营养，又希望快捷方便，但根本是必须要好吃。 照烧鸡腿饭是我经常要做的一道美食，尤其是照烧汁多做一点，可以搭在别的肉菜当中吃，配上米饭别提多香了。 话不多说，好吃的就分享出来，大家一起吃吧！

照烧鸡腿饭的用料

大鸡腿 两个（两人份） 西兰花 适量
胡萝卜 适量 腌制鸡腿调料 （1勺蜂蜜 1勺蚝油 2勺料酒 4片姜片 2勺日式酱油) 适量
照烧汁调料表 （2勺蜂蜜 1勺蚝油 2勺料酒 3勺日式酱油） 适量 照烧汁配料表（）姜片3片 大蒜2粒 八角2粒 洋葱1/3 冰糖5粒） 适量
白芝麻 少许

照烧鸡腿饭的做法

肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，介意的可以把油也切掉。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡皮用牙签扎小孔，防止高温煎制时收缩过度。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

腌制鸡腿调料 1勺蜂蜜 1勺蚝油 2勺料酒 4片姜片 2勺日式酱油 可以有微调，多按摩一会儿，腌制40分钟，有时间的话可以腌制2小时，冰箱隔夜也是可以的。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

照烧汁调料表 2勺蜂蜜 1勺蚝油 2勺料酒 3勺日式酱油 也可以多做一点。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

照烧汁配料表 姜片3片 大蒜2粒 八角2粒 洋葱1/3 冰糖5粒 可以有微调。锅内倒入350ml水，加入配料，煮五分钟后捞出。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

倒入调好的照烧汁，小火熬制粘稠状。冰糖用的多就会黏稠度高一些，根据个人口味，5粒冰糖是最低用量。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

锅内烧油，中小火煎鸡腿，鸡皮朝下。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

翻两次面，煎至八成熟，倒入刚做好的照烧汁，不要都倒进去哦。再煎一分钟出锅，切成长条形。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

准备米饭，煮熟的西兰花胡萝卜，放上刚做好的照烧鸡腿。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

再淋入部分照烧汁。
肉多汁浓#照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

最后撒入适量白芝麻，可以开吃喽。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 拳头妈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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