芋条海鲜粥

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红茶1220
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应大家要求，这里跟大家分享一下海鲜粥的做法，海鲜粥好不好吃，精髓肯定是海鲜一定不能是冰冻的，一定要买活的哦。我这做的差不多是四个人的饭量的配料

芋条海鲜粥的用料

芋条 半包 糯米 3两
鲜虾 半斤 海蛏 一斤
瘦肉 少许 干香菇 若干
姜片 三四片 生抽，油，盐，鸡精 适量

芋条海鲜粥的做法

芋条海鲜粥的做法图解1

步骤1

1. 芋条，我是买现成的芋条，省得切，方便

步骤2

2. 海蛏去壳留肉，注意去壳的时候会有很多汤水出来，汤水不要扔掉哦，这是精华所在。活虾去头去虾线。

步骤3

3. 干香菇用热水泡软，用剪刀剪碎，挤出水份备用。瘦肉切片，加入少许盐腌制。

步骤4

4. 热锅下油，香菇与姜片炒香，加入洗净的糯米一起小火炒，加入少许生抽，稍微翻炒即可。

步骤5

5 煮粥锅装水，加入刚才炒的配料，加入芋条，等锅烧开，等的时候记得稍微搅动，不要粘锅

步骤6

6. 加入蛏肉与蛏水，煮沸，加入虾，再煮沸，加入瘦肉，煮沸后基本米也熟了。

步骤7

7. 加入盐、鸡精调味，喜欢的朋友可以加点香菜或者葱花提香哦。
芋条海鲜粥的做法图解8

步骤8

8. 鲜香美味的芋条海鲜粥就完成了。

芋条海鲜粥的烹饪技巧

个人觉得煮熟再放凉20分钟后再吃口感更佳哦。动起手来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 红茶1220 编写，未经授权不得转载

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