肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱

肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱

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12个月以上 舀上一勺，首先入口的就是滑嫩嫩的蛋羹啦，在纵享丝滑的同时还能吃到细腻又鲜香的肉泥，里面藏着海鲜和蔬菜，就算是不爱吃菜的宝宝也能轻松下肚。

宝宝辅食食谱的用料

猪肉 60克 鸡蛋 2个
胡萝卜 12克 虾仁 40克
山药 30克 小葱 / 盐 / 鲜菇粉 适量

宝宝辅食食谱的做法

肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉60克 / 鸡蛋2个 胡萝卜12克 / 虾仁40克 / 山药30克 辅料：小葱 / 盐 / 鲜菇粉
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除腹部、背部虾线，放上柠檬片腌制15分钟。 用柠檬片或者姜片腌制一会儿，可以很好的去除腥味。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

虾仁、猪肉、山药、胡萝卜，分别切成丁状。 *山药胡萝卜这类蔬菜，你们可以根据宝宝的喜好进行替换哈。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将切成小丁的食材全部放入料理机中，再加入葱花、盐、鲜菇粉，搅打成细腻的泥状。 *像鲜菇粉啊、盐啊这类调味的辅料，克数是不用固定的，如果家有很接受天然食材味道的小宝宝，不放都可以。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

搅好的肉泥倒入碗中，整理成中间低、四周高的圆形。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取1个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离开，蛋黄放入肉饼中间。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

在盛有蛋清的大碗中，再打入1个鸡蛋，并用筷子搅打均匀。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

在盛有蛋清的大碗中，再打入1个鸡蛋，并用筷子搅打均匀。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

蛋液再过筛一次，使得口感更细腻。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将过筛好的蛋液倒入盛有肉泥的盘中。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

然后把太阳蛋放入蒸锅内，开中小火蒸20分钟左右，关火后再继续焖5分钟。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

熟透后取出，淋入芡汁，撒上适量葱花即可。 *芡汁做法：碗中加入3克淀粉、70克清水、适量酱油搅拌均匀，再倒入锅中熬至浓稠。
肉末太阳蛋 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

这一份宝宝的营养餐就做好了，配上主食特别下饭，省心省力又方便哦~

宝宝辅食食谱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

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