蒜香龙虾尾

精品 独家
11.6万 浏览 706 收藏
收藏
我是兔儿
我是兔儿
＋ 关注

蒜香龙虾尾的用料

龙虾尾 2斤 大蒜 1头
姜 5片 料酒 适量
豆瓣酱 1勺 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 糖 适量
啤酒 1瓶

蒜香龙虾尾的做法

蒜香龙虾尾的做法图解1

步骤1

龙虾尾室温解冻
蒜香龙虾尾的做法图解2

步骤2

时间紧的话可以泡在凉水中解冻
蒜香龙虾尾的做法图解3

步骤3

化冻的龙虾尾挨个儿洗干净，控干水分备用
蒜香龙虾尾的做法图解4

步骤4

一头大蒜剥好洗净
蒜香龙虾尾的做法图解5

步骤5

剁成蒜末
蒜香龙虾尾的做法图解6

步骤6

用凉水浸泡十分钟，防止蒜末氧化变黄
蒜香龙虾尾的做法图解7

步骤7

姜切片
蒜香龙虾尾的做法图解8

步骤8

蒜末控水备用
蒜香龙虾尾的做法图解9

步骤9

锅烧水
蒜香龙虾尾的做法图解10

步骤10

水开放入姜片倒入料酒
蒜香龙虾尾的做法图解11

步骤11

倒入龙虾尾
蒜香龙虾尾的做法图解12

步骤12

焯水一分钟把龙虾尾捞出
蒜香龙虾尾的做法图解13

步骤13

起锅烧油
蒜香龙虾尾的做法图解14

步骤14

倒入2/3蒜末，小火炒香
蒜香龙虾尾的做法图解15

步骤15

加入一勺豆瓣酱
蒜香龙虾尾的做法图解16

步骤16

炒出红油
蒜香龙虾尾的做法图解17

步骤17

倒入龙虾尾翻炒均匀
蒜香龙虾尾的做法图解18

步骤18

加入料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均匀
蒜香龙虾尾的做法图解19

步骤19

倒入一瓶啤酒
蒜香龙虾尾的做法图解20

步骤20

不用太多，否则不好收汁，影响成品味道
蒜香龙虾尾的做法图解21

步骤21

中火闷十分钟入味
蒜香龙虾尾的做法图解22

步骤22

十分钟后如果汤汁太多了大火收汁，汤汁少可以忽略此步，加入少许盐
蒜香龙虾尾的做法图解23

步骤23

加入蚝油提鲜
蒜香龙虾尾的做法图解24

步骤24

倒入剩下的蒜末
蒜香龙虾尾的做法图解25

步骤25

出锅
蒜香龙虾尾的做法图解26

步骤26

怎么吃都好吃的小龙虾

蒜香龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 我是兔儿 编写，未经授权不得转载

蒜香龙虾尾的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香龙虾尾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香龙虾尾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 蒜香龙虾尾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活