酒醉的花螺

酒醉的花螺

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亲亲宝贝0405
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2020年5月24日，周日，“哥们”出差大半个月回来了，晚上突然想整两个下酒菜，我给这道菜取个好听的名字—酒醉的花螺 这个做法非常简单，由于没拍到过程我把做法写在了下面，小伙伴们有问题可评论区或发私信问我。

花螺的用料

花螺 一盘 葱姜蒜小辣椒 适量
白酒 适量 盐 适量
生抽 二勺 老抽 一勺
蚝油 一勺

花螺的做法

酒醉的花螺的做法图解1

步骤1

起锅烧油，将葱姜蒜辣椒爆香，倒入花螺炒几下，加生抽老抽盐蚝油继续翻炒几下，加高度白酒，酒精遇热会马上冒火，(这一步新手要小心防护)，酒精挥发燃烧完后加水煮一下，水焖干后就可以洒香菜装盘了

花螺的烹饪技巧

这道菜其实算是快手菜了，学会后可以把花螺换成别的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 亲亲宝贝0405 编写，未经授权不得转载

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