主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做

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小竹子zsy-创意料理组
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记不清在外面店里已吃过多少次卤肉饭了，但自制卤肉饭，讲真还是第一次。 卤肉饭，说穿了就是一款香菇洋葱红烧肉的懒人拌饭。而这款卤肉饭，是懒人饭中的懒人版，因为用了家乐的台式卤肉汁的调味料及油葱酥，让卤肉饭的自制，变得更简单、更美味。 不知你喜欢台式卤肉饭么？如果也喜欢，那就赶紧自制吧！

懒人版的用料

带皮五花肉 1斤 香菇 4朵
家乐台式卤肉汁 1袋 清水 适量
淀粉 一丁点 米饭 1碗
黑芝麻 少许

懒人版的做法

主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解1

步骤1

准备好家乐的台式卤肉汁调料。做一次，用一袋。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解2

步骤2

打开有二包，一包是调味料，另一包是什么呢？
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解3

步骤3

剪开，才知另一包是油葱酥（洋葱酥）。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解4

步骤4

四朵香菇，提前二、三个小时泡发。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解5

步骤5

洗净，切丁。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解6

步骤6

香菇水，待用。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解7

步骤7

五花肉一斤，焯水切成块。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解8

步骤8

再切成小长条。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解9

步骤9

起油锅，油少一点就行。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解10

步骤10

下五花肉煸炒。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解11

步骤11

用小火炒炒炒，炒炒炒。。。将油脂炒出。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解12

步骤12

下香菇丁。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解13

步骤13

炒匀。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解14

步骤14

加入香菇水及清水（没过肉）。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解15

步骤15

加入酱料包。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解16

步骤16

水烧开后，加盖，用小火焖1小时或1个半小时（看收汁情况，要留点汁的）。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解17

步骤17

加入油葱酥，加盖焖十分钟。
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解18

步骤18

略加了点淀粉，想让汤变得再浓稠些。略煮，就可以关火啦！
主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法图解19

步骤19

盛一碗米饭，倒扣于盘子中，上面撒点黑芝麻，将卤肉及汁，放米饭旁边。然后就可以进入最后一步了，摆拍，首页图搞定！

懒人版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 小竹子zsy-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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