清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）

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夏天到了，煲一两个小时的汤，厨房就像个桑拿房一样，用高压锅来制作，方便省时，牛肉炖煮时会出油，烹饪过程中就不用在放油了，没有复杂的调料，保留了食材的味道,吃的就是原汁原味，牛肉软烂，萝卜清甜，汤鲜味浓.
参与活动: #夏日撩人滋味#

清炖牛肉萝卜汤的用料

牛腩 500g 白萝卜 1个
生姜 3片 葱花 适量
蒜 3瓣 料酒 1勺
八角 1个 香叶 2片
花椒 适量 桂皮 1块
盐 适量 胡椒粉 适量
香菜 适量

清炖牛肉萝卜汤的做法

#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好备用.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切块备用.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解3

步骤3

准备一个调料包，八角、香叶、桂皮、花椒用干净的纱布里包好备用.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解4

步骤4

牛腩清洗干净，切块备用.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解5

步骤5

牛肉冷水入锅，添加少许料酒，水沸时撇去浮沫，捞出牛肉.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解6

步骤6

牛肉倒入高压锅，添加足量的热水，把葱姜蒜和调料包放进去，压三十分钟即可.（不用高压锅制作，要炖煮一个小时左右）
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解7

步骤7

炖煮好的牛肉从高压锅里倒出来，放入萝卜块，添加少许盐，炖煮二十分钟左右，煮至萝卜透明即可，根据个人口味添加少许鸡精，胡椒粉即可出锅.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解8

步骤8

装盘，撒少许香菜末，清炖牛肉萝卜汤完成.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解9

步骤9

烹饪过程中没有放油，里面的油脂是来自食材，汤鲜香浓郁，不油腻，原汁原味营养美味.
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法图解10

步骤10

牛肉软烂，萝卜清甜，汤鲜味浓.

清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧

1.放入高压锅炖煮时添加热水. 2.不用高压锅制作的要小火慢炖，牛肉炖煮一个小时左右在放萝卜.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 汤 炖锅

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