小胖香酥小带鱼

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小胖香酥小带鱼的用料

小带鱼 2到3条 姜片 几片
料酒 适量 花椒面 适量
鸡蛋 1个 生粉 适量
盐 适量

小胖香酥小带鱼的做法

#我们约饭吧#小胖香酥小带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净，控干水分，加料酒和姜腌一下
#我们约饭吧#小胖香酥小带鱼的做法图解2

步骤2

腌好的鱼加鸡蛋，生粉，适量花椒面，盐巴，拌成糊状，不要太稀！！
#我们约饭吧#小胖香酥小带鱼的做法图解3

步骤3

油冒泡了以后，逐渐加入带鱼定型！
#我们约饭吧#小胖香酥小带鱼的做法图解4

步骤4

全部炸好后，捞出来，大进行复炸，炸成黄色脆了以后捞出来
#我们约饭吧#小胖香酥小带鱼的做法图解5

步骤5

炸好的带鱼加椒盐即可！！

小胖香酥小带鱼的烹饪技巧

这款带鱼一定要选择小带鱼，才能酥脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 小新街的财神 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常菜 炸锅

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