滑肉

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悬空林
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在四川吃过，很难忘，家里人又不能吃辣，于是改良了下，不辣的水煮滑肉

滑肉的用料

里脊肉 250g 油 少于
盐 2g 豆瓣酱 少许
红薯粉 适量 鸡蛋 2个
姜 3片 清水 适量
油 适量 葱花 少许

滑肉的做法

滑肉的做法图解1

步骤1

1：猪肉里脊切片；加红薯粉，鸡蛋，姜片，盐抓匀，待用，起锅加清水至煮沸，放入里脊肉，10秒捞出，加入豆瓣酱，盐，鸡精，加入油麦菜，放入里脊肉，至煮沸，出锅。撒上葱花，花椒，淋上费油…完成

滑肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 悬空林 编写，未经授权不得转载

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