灌汤小笼包

精品 独家
6.0万 浏览 429 收藏
收藏
甜甜的吃货妈妈
甜甜的吃货妈妈
＋ 关注

自制猪皮冻，做的灌汤小笼包

灌汤小笼包的用料

馅料： 肉馅 350克
皮冻 100克 盐 4克
耗油 1勺 五香粉 1勺
料酒 1勺 糖 4克
生抽 6克 葱花 少许
生姜水 50克 花椒 15粒
面皮： 面粉 150克
盐 2克 温水 70克

灌汤小笼包的做法

灌汤小笼包的做法图解1

步骤1

肉馅剁成泥
灌汤小笼包的做法图解2

步骤2

分三次加入葱姜水顺时针打
灌汤小笼包的做法图解3

步骤3

猪皮冻切碎拌馅料里
灌汤小笼包的做法图解4

步骤4

放盐，十三香，耗油，老抽，生抽，胡椒粉，
灌汤小笼包的做法图解5

步骤5

发好的面，准备包
灌汤小笼包的做法图解6

步骤6

包好醒二十分钟
灌汤小笼包的做法图解7

步骤7

大火蒸二十分钟
灌汤小笼包的做法图解8

步骤8

灌汤小笼包成功，其香无比
灌汤小笼包的做法图解9

步骤9

这是我熬的猪皮冻

灌汤小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 甜甜的吃货妈妈 编写，未经授权不得转载

灌汤小笼包的其他做法更多

上传我做的这道菜

灌汤小笼包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 灌汤小笼包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 灌汤小笼包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活