醋溜菜梗,酸辣可口

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现在正是通心菜鲜嫩的好时候,通心菜降血压、降血脂、补充维生素、去火、通肠润便,夏天上火吃通心菜是不二选择。 热辣的夏天吃来尝尝这道醋溜通心菜菜梗,酸辣爽口,超级赞哦。

醋溜菜梗的用料

五花肉 80克 通心菜 250g
辣椒 2根 2瓣
米醋 2勺 酱油 2勺

醋溜菜梗的做法

醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解1

步骤1

通心菜摘掉叶子;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解2

步骤2

洗净;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解3

步骤3

切段;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解4

步骤4

蒜和辣椒切碎;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解5

步骤5

五花肉焯水;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解6

步骤6

切成薄片;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解7

步骤7

五花肉倒油煎香,煎至金黄;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解8

步骤8

放入蒜和辣椒爆香;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解9

步骤9

加入适量的酱油翻炒;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解10

步骤10

倒入空心菜菜梗翻炒;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解11

步骤11

加入两勺白醋和盐翻炒;
醋溜菜梗,酸辣可口的做法图解12

步骤12

酸辣可口的醋溜菜梗就完成啦,菜梗清脆爽口,薄薄的五花肉完全就没油腻感还弹牙,这道菜很可以嘛~

醋溜菜梗的烹饪技巧

1.通心菜菜梗不能炒太久,脆脆的才好吃; 2.五花肉薄薄的有肉感却没油腻感; 3.醋可以根据个人口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-27

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