醋溜菜梗，酸辣可口

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现在正是通心菜鲜嫩的好时候，通心菜降血压、降血脂、补充维生素、去火、通肠润便，夏天上火吃通心菜是不二选择。 热辣的夏天吃来尝尝这道醋溜通心菜菜梗，酸辣爽口，超级赞哦。

醋溜菜梗的用料

五花肉 80克 通心菜 250g
辣椒 2根 蒜 2瓣
米醋 2勺 酱油 2勺

醋溜菜梗的做法

醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解1

步骤1

通心菜摘掉叶子；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解2

步骤2

洗净；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解3

步骤3

切段；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解4

步骤4

蒜和辣椒切碎；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解5

步骤5

五花肉焯水；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解6

步骤6

切成薄片；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解7

步骤7

五花肉倒油煎香，煎至金黄；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解8

步骤8

放入蒜和辣椒爆香；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解9

步骤9

加入适量的酱油翻炒；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解10

步骤10

倒入空心菜菜梗翻炒；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解11

步骤11

加入两勺白醋和盐翻炒；
醋溜菜梗，酸辣可口的做法图解12

步骤12

酸辣可口的醋溜菜梗就完成啦，菜梗清脆爽口，薄薄的五花肉完全就没油腻感还弹牙，这道菜很可以嘛～

醋溜菜梗的烹饪技巧

1.通心菜菜梗不能炒太久，脆脆的才好吃； 2.五花肉薄薄的有肉感却没油腻感； 3.醋可以根据个人口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载

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