虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的用料

虾仁 200g 鸡蛋 4个
料酒 适量 葱末 适量
玉米淀粉 2勺 清水 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

虾仁滑蛋的做法

#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

虾去壳去掉虾线，洗干净沥干
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

加入少量料酒、胡椒粉和盐腌制半小时
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

腌制好的虾仁先用热水焯熟捞出备用
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加入少许水和淀粉，还有少许盐调味
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌均匀
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

热锅冷油炒鸡蛋打散，
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋不能炒太久容易变老
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

再把焯好的虾一起放入炒一下， 加入葱末， 加入少量的盐调味翻炒均匀
#我们约饭吧#虾仁滑蛋的做法图解9

步骤9

虾仁滑蛋开盛出来……开吃吧

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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