姥姥的味道&红烧排骨

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zoe小贝
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从小就吃的来自姥姥的味道，长大后无论我走到哪里只要想家，一定就会想到的就是这道红烧排骨，最美好的美味不用复杂的工序就让人魂牵梦绕

红烧排骨的用料

猪颈排骨 2斤

红烧排骨的做法

姥姥的味道&红烧排骨的做法图解1

步骤1

按照图片步骤来，不用任何技巧你就能让这道菜成为整个餐桌最抢手的那道菜。

红烧排骨的烹饪技巧

为什么用猪颈骨不用小排？ 从小我们家里小孩子多，我又是跟着姥姥一起长大的，那是家庭条件也不是太好，如果想吃排骨，猪小排的价格又比较贵，对于要养我们这群爱吃肉的小朋友的姥姥来说，如果买半扇猪小排的话这个月开支又会很拮据了，万幸，猪颈骨是个很好的替代品，猪颈骨里筋肉的口感也更让我们这群小朋友着迷，一个孩子抱着一块大颈骨，舌头就像探索一样，搜寻着藏匿在骨头缝里的每一跟骨髓，想想都非常有趣，以至于现在的我只要买排骨我还会选择猪颈骨，就像是一直情怀，也是一种习惯了吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 zoe小贝 编写，未经授权不得转载

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