咖啡玛德琳

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咖啡玛德琳的用料

黄油 80g 鸡蛋 2个
糖粉 75g 低筋面粉 75g
奶粉 10g 速溶黑咖啡粉 4g
泡打粉 3g 巧克力酱 12勺

咖啡玛德琳的做法

咖啡玛德琳的做法图解1

步骤1

黄油切块隔热水或放微波炉里融化备用。
咖啡玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖粉搅拌均匀。
咖啡玛德琳的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，再加入奶粉和速溶黑咖啡粉搅拌均匀。
咖啡玛德琳的做法图解4

步骤4

加入放至手温的黄油，翻拌均匀。
咖啡玛德琳的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中放冰箱冷藏一小时以上。
咖啡玛德琳的做法图解6

步骤6

取出面糊回温一下，烤箱提前预热，模具表面抹油筛粉做防粘处理。
咖啡玛德琳的做法图解7

步骤7

挤入一半的面糊，用刀叉组合加入巧克力酱，再挤入另一半面糊。
咖啡玛德琳的做法图解8

步骤8

放入烤箱上下火180度16分钟即可。
咖啡玛德琳的做法图解9

步骤9

颜值超高的玛德琳就做好啦~

咖啡玛德琳的烹饪技巧

cr.小红书 姚太郎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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