面包糠炸豆腐

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第一次用这种方式炸豆腐。做得有点慢，结果还不错哈～。～

面包糠炸豆腐的用料

普通豆腐 4根 盐 少许
淀粉 一勺 鸡蛋 一个
面包糠 少许 植物油 适量

面包糠炸豆腐的做法

面包糠炸豆腐的做法图解1

步骤1

准备一块豆腐。
面包糠炸豆腐的做法图解2

步骤2

切成小块。然后放少许盐，静置入味。（盐水浸泡也可以）
面包糠炸豆腐的做法图解3

步骤3

碗里打一个鸡蛋，放一勺淀粉，搅拌均匀。
面包糠炸豆腐的做法图解4

步骤4

把豆腐放入蛋液，完全裹满。
面包糠炸豆腐的做法图解5

步骤5

面包糠倒在平盘上。把裹了蛋液的豆腐沾满面包糠。
面包糠炸豆腐的做法图解6

步骤6

都沾满面包糠。放三分钟。
面包糠炸豆腐的做法图解7

步骤7

花生油烧至七成热，豆腐入锅，轻轻炸至金黄捞出。
面包糠炸豆腐的做法图解8

步骤8

按口味随意抹上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱。欧啦。应该是外焦里嫩的感觉☺️

面包糠炸豆腐的烹饪技巧

1.豆腐放少量盐，能去除豆腥味，而且防止豆腐破碎。 2.豆腐块不要太大。有球形勺子挖成球状，也是不错的。 3.炸的时候火候要小。本来豆腐就可以生吃，很快就熟了。今天我炸的时间稍微长点儿，觉得里面豆腐不那么嫩╯□╰但是香是一定的。 做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 灬荷兰豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸 家常菜 创意菜 炸锅

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