家常炒饼

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张水水水水水
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每天都在想如何消灭剩饭剩菜清空冰箱，昨天剩了筋饼还有酱货，一起炒了给老公当早午饭吧。

家常炒饼的用料

筋饼 200克 熏猪心 80g
圆白菜 200克 鸡蛋 2个
红椒 1个 香葱 10g
蒜 2瓣 生抽 1.5勺
老抽 0.5勺 蚝油 1勺
盐 2克 鸡精 2g
油 3汤匙

家常炒饼的做法

家常炒饼的做法图解1

步骤1

炒鸡蛋，打鸡蛋时加一点儿清水会让鸡蛋更嫩。v:v≈10：1
家常炒饼的做法图解2

步骤2

红椒和葱切段，蒜一半切片，一半切末。
家常炒饼的做法图解3

步骤3

切圆白菜
家常炒饼的做法图解4

步骤4

切点儿猪心
家常炒饼的做法图解5

步骤5

切点儿饼
家常炒饼的做法图解6

步骤6

爆香葱，蒜片，红椒
家常炒饼的做法图解7

步骤7

炒炒猪心，隔夜生菜多炒一会儿
家常炒饼的做法图解8

步骤8

放圆白菜炒啊炒
家常炒饼的做法图解9

步骤9

放入饼，生抽，老抽，蚝油。翻炒均匀后倒入一点儿清水，放水后饼会软，不干，和蒸的道理差不多吧
家常炒饼的做法图解10

步骤10

炒出锅前放鸡蛋，盐，鸡精，蒜末。翻炒均匀后出锅
家常炒饼的做法图解11

步骤11

吃饭喽！

家常炒饼的烹饪技巧

能吃蒜的话，蒜末不能少，特别提味儿，很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 张水水水水水 编写，未经授权不得转载

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