自制甜品双皮奶

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简单又高颜值的甜品，如果请朋友来家里做客，或者自己是甜品爱好者，可以学着做做，耗材种类少，既拿得出手，又不像其它好多甜品那样有一大堆步骤，你值得拥有！

甜品双皮奶的用料

鸡蛋 2个 特仑苏 1瓶
柠檬 1片 白砂糖 10克
芒果 1个 奥利奥 3块
盐 少许

甜品双皮奶的做法

自制甜品双皮奶的做法图解1

步骤1

把蛋清蛋黄分离，取蛋清备用！柠檬切一片，准备白糖10克，盐一点点，芒果切丁，奥利奥夹心取出不要，用擀面杖碾成土状
自制甜品双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶加热后拿出，看到起皮了就行
自制甜品双皮奶的做法图解3

步骤3

把蛋清调散调均匀
自制甜品双皮奶的做法图解4

步骤4

把牛奶倒进蛋清里，用筷子把奶皮粘在原来的碗上，最好倒完牛奶它在碗底
自制甜品双皮奶的做法图解5

步骤5

倒入白糖和盐，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀至白糖融化
自制甜品双皮奶的做法图解6

步骤6

用勺子舀去浮沫
自制甜品双皮奶的做法图解7

步骤7

再单独拿一个碗，把调好的液体过筛倒入碗中
自制甜品双皮奶的做法图解8

步骤8

洗净筛网，再次过筛倒入有奶皮那个碗中，相当于过筛两遍
自制甜品双皮奶的做法图解9

步骤9

锅中先把水烧开，再把装液体的碗封上保鲜膜，放入锅中，不用扎洞洞，中小火蒸10分钟，关火以后再焖3到4分钟
自制甜品双皮奶的做法图解10

步骤10

锅中取出放凉以后，喜欢冰凉口感的可以放冰箱冷藏半小时味道更好
自制甜品双皮奶的做法图解11

步骤11

从冰箱取出双皮奶，放入准备好的奥利奥，注意先放奥利奥，不然撒在芒果表面上，影响美观，后再放入芒果丁，放一个薄荷芽装饰，大功告成！

甜品双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 熊猫**ao姐姐 编写，未经授权不得转载

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