韩式醒酒豆芽汤

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米糖君
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一道口味清淡却别有风味的汤，喝到口中，第一个浮现出来的词就是“爽口”，特别适合深夜，大鱼大肉后解腻醒酒。

韩式醒酒豆芽汤的用料

黄豆芽 200克 干海带 1片
洋葱 半个 干贝 适量
大葱 1段 蒜 2瓣
生抽 15ml 白胡椒粉 2克

韩式醒酒豆芽汤的做法

韩式醒酒豆芽汤的做法图解1

步骤1

食材如图。干海带用冷水泡软。干贝用温水泡半小时备用。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解2

步骤2

锅内不放油，小火翻炒干贝。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解3

步骤3

倒入清水、洋葱、海带，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮15分钟。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解4

步骤4

蒜和葱切碎备用。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解5

步骤5

捞出锅里的海带和洋葱。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解6

步骤6

倒入黄豆芽和蒜末，小火煮至豆芽变软。（约7-10分钟）
韩式醒酒豆芽汤的做法图解7

步骤7

调入生抽、白胡椒粉搅匀。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解8

步骤8

临出锅前放入大葱。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解9

步骤9

清淡爽口醒酒汤。
韩式醒酒豆芽汤的做法图解10

步骤10

完成。

韩式醒酒豆芽汤的烹饪技巧

-这道汤还有另一种吃法：豆芽捞出来用辣椒粉香油醋拌着吃，汤泡饭。感兴趣的可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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