凉面

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三十多度的天气吃碗凉面压压惊。

凉面的用料

细挂面 两人份 火腿肠 适量
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
豆芽 一小把 葱蒜 适量
芝麻 适量 孜然粉 1勺
辣椒粉 半勺 香菜 2根
生抽 2勺 香醋 1勺
盐 适量 糖 一勺

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

烧开水煮挂面(根据人数适量煮)，煮好后过几遍凉水。
凉面的做法图解2

步骤2

胡萝卜，黄瓜，火腿切丝备用。
凉面的做法图解3

步骤3

豆芽焯水备用。
凉面的做法图解4

步骤4

葱蒜，孜然粉，辣椒粉倒入碗中，烧热油浇在上面。
凉面的做法图解5

步骤5

倒入两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，适量盐搅拌均匀。
凉面的做法图解6

步骤6

准备一个大碗，碗底盛上面条，放入火腿丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽。
凉面的做法图解7

步骤7

再淋上拌好的料，放上香菜碎，搅拌均匀开吃。爱吃麻酱的加点麻酱。

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 星空qmun 编写，未经授权不得转载

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