油爆花蛤

油爆花蛤

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吴晴wuqing
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贝壳类的食物都异常鲜美 ， 这个花蛤爆炒时加了点小米椒。又鲜又辣，真是过瘾，一口一个辣味十足

油爆花蛤的用料

花蛤 500克 蒜 5粒
生抽 2勺 盐 半勺
葱 1根 油 适量
生姜 两片 白糖 一勺
料酒 三勺

油爆花蛤的做法

油爆花蛤的做法图解1

步骤1

我买的是已经处理过的花蛤 么有沙 准备蒜辣椒 生姜 葱（我家里么有葱就么用）我为了配颜色用的绿色线椒
油爆花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤洗净，锅热油多放些葱姜蒜爆香，放入 花蛤，料酒，生抽，几分钟后，适量糖加入 汤中至融化再翻炒，翻炒时动作不宜过大，因为肉容易脱壳，快熟时将适量盐加入汤中至融化翻炒均匀。放糖，提鲜
油爆花蛤的做法图解3

步骤3

出锅开吃
油爆花蛤的做法图解4

步骤4

满满一大盘过足海鲜瘾

油爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 吴晴wuqing 编写，未经授权不得转载

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