酱爆花蛤

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今天考试完毕，两点喜欢的花蛤庆祝一下
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酱爆花蛤的用料

花蛤 600g 生姜 几片
大蒜 三瓣 豆瓣酱 一大勺
料酒 稍多 味极鲜酱油 适量
小葱花 少许 剁椒 两勺
青椒 一只个 五花肉 适量（可加可不加）

酱爆花蛤的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤吐尽泥沙，清洗。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解2

步骤2

食材合集。五花肉切薄片。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解3

步骤3

烧水加多些料酒，老姜片。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解4

步骤4

花蛤下锅焯水。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解5

步骤5

花蛤煮开口就关火，用凉水冲一下，沥干。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解6

步骤6

锅里倒油，姜片爆香，五花肉下锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解7

步骤7

翻炒到变色。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解8

步骤8

加适量料酒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解9

步骤9

加少许味极鲜酱油。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解10

步骤10

加一大勺豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解11

步骤11

肉片多煮一会儿，加青椒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解12

步骤12

花蛤下锅，加大勺剁椒，加点豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解13

步骤13

稍微翻拌均匀就好了，加点小葱花起锅，好吃！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解14

步骤14

一个人就可以解决一大盆哦
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆花蛤的做法图解15

步骤15

我很喜欢这味道，小的也是！

酱爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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