不用卤不用炖的姜丝鸭脚

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忆木子
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姜丝鸭脚的用料

鸭脚 8个 仔姜 3块
二荆条 6个 啤酒 半罐
大蒜 3瓣 豆瓣 适量
生抽 适量 花椒 适量
糖 适量

姜丝鸭脚的做法

不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法图解1

步骤1

鸭脚焯水后宰成小段，姜切丝，二荆条切圈。
不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法图解2

步骤2

锅中下油，放入花椒，大蒜，一点仔姜丝爆香，再放一点豆瓣酱。
不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法图解3

步骤3

下入鸭脚翻炒，倒一点生抽上色。
不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后加入半罐啤酒，烧开后关小火烧20-30分钟。
不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法图解5

步骤5

烧好后加入仔姜丝，二荆条翻炒均匀，再焖2-3分钟。起锅前放一点盐和糖。
不用卤不用炖的姜丝鸭脚的做法图解6

步骤6

完美出锅。边吃边喝点小酒，生活也是很美好的。

姜丝鸭脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载

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