油闷红头大虾

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神仙鱼儿
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油闷红头大虾的用料

大虾 15只，随自己的量 冰糖 少许
生抽 1勺 蒜头 适量
姜 一小块 葱 1颗
白糖 1勺

油闷红头大虾的做法

油闷红头大虾的做法图解1

步骤1

一般超市冰冻大虾买回来，先解冻，然后把虾线清理干净，它的虾线很粗，清理干净后洗净备用
油闷红头大虾的做法图解2

步骤2

锅底烧热倒入比平时炒菜的油略多一点，到入姜丝，蒜头拍碎翻炒一下，倒入大虾翻炒
油闷红头大虾的做法图解3

步骤3

倒入料酒后盖锅盖焖一下，再倒入水，没过大虾就可以，等大虾的红汁收了一半
油闷红头大虾的做法图解4

步骤4

倒入生抽和冰糖待汁收干后即可出锅
油闷红头大虾的做法图解5

步骤5

撤上葱花，完美。

油闷红头大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 神仙鱼儿 编写，未经授权不得转载

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