炒面

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Miyaa_wen
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所有菜都是现成的，没办法，我就是懒

炒面的用料

面条 250克 卤肉 适量
土豆 半个 胡萝卜 半根
粉条 适量 生抽 3勺
黄豆酱 适量

炒面的做法

炒面的做法图解1

步骤1

面条一盆（婆婆煮凉面剩下的，有机会再教做凉面）
炒面的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜插成丝状，土豆丝、胡萝卜丝、粉条分别焯水，晾凉加盐、葱花搅拌均匀，炝油。
炒面的做法图解3

步骤3

卤肉切条状
炒面的做法图解4

步骤4

热锅，油热后小火下卤肉炒（穿件长袖外套，猪皮和肥肉会飞溅）
炒面的做法图解5

步骤5

肉炒好（根据自己喜欢肉的焦脆程度），下土豆丝胡萝卜丝粉条、面条
炒面的做法图解6

步骤6

酱油倒锅铲里，三勺（由于面条一大盆，下两勺不够味道，具体根据自己喜好下酱油）
炒面的做法图解7

步骤7

用筷子和锅铲炒熟，小火或者中火慢炒（怕焦了）
炒面的做法图解8

步骤8

盛面，自己碗里加黄豆酱（小孩不吃太闲或者辣的），调料可以根据自己喜欢加

炒面的烹饪技巧

油要多一点，不然会粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 Miyaa_wen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 主食 面条

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