不揉面的韭菜馅饼

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韭菜馅饼的用料

面粉 500克 韭菜 1把
干酵母 5克 水 400毫升
蚝油 1勺 盐 适量

韭菜馅饼的做法

不揉面的韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

500克面粉，5克酵母，400毫升温水和面，搅和成如图这样
不揉面的韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

盖上盖子，放一边醒发
不揉面的韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋加虾皮，少许料酒，打散
不揉面的韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒碎，放凉
不揉面的韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

韭菜切碎，加食用油拌匀，防止出水
不揉面的韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

加盐，耗油，鸡精，搅拌
不揉面的韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

馅拌好
不揉面的韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

面发好
不揉面的韭菜馅饼的做法图解9

步骤9

搅拌排气
不揉面的韭菜馅饼的做法图解10

步骤10

手上抹油，揪一块面，整理成圆形，放上馅料
不揉面的韭菜馅饼的做法图解11

步骤11

包成这样
不揉面的韭菜馅饼的做法图解12

步骤12

饼铛刷油，把手上的饼直接放锅里，按扁，饼表面刷油
不揉面的韭菜馅饼的做法图解13

步骤13

煎至饼鼓起，两面金黄
不揉面的韭菜馅饼的做法图解14

步骤14

馅还有剩余，调了点面糊，摊了几个韭菜盒子
不揉面的韭菜馅饼的做法图解15

步骤15

韭菜盒子
不揉面的韭菜馅饼的做法图解16

步骤16

出锅啦
不揉面的韭菜馅饼的做法图解17

步骤17

饼蓬松暄软，吃了还想吃

韭菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 smilehhh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 主食

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