开胃凉拌面

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这世上最美好的事情，就是和最爱的人一起奋斗，一起玩耍，一起吃凉面。这么热的天气，适合吃凉面，今天来做一个开胃凉拌面，好吃到停不下来!
参与活动: #我们约饭吧#

凉拌面的用料

面条 150克 凉白开 一大碗
香菜 6根 蒜瓣 4个
小米椒 3个 葱 2根
生抽 2勺 醋 2勺
食盐 2克 花生米 30克
食用油 20克 五香粉 1勺

凉拌面的做法

#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解1

步骤1

锅里加入冷水
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解2

步骤2

水烧开之后，下入鲜面条，(也可以放入超市那种成袋的干面条，相对比较的话鲜面条的口感会更好一些)，煮的过程中盖子不需要盖上，用筷子搅拌几下
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解3

步骤3

提前准备一大碗凉白开或者纯净水(不能用生水)，面条煮熟之后，捞出放入凉白开里面，然后沥干水
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解4

步骤4

放入一个深碗中备用
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解5

步骤5

接着来做料汁，六根香菜，四个蒜瓣，三个小米椒，两根葱叶，均全部切好。然后再酱料碟里面加入生抽、蚝油、香醋、盐和一点点五香粉提香。
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解6

步骤6

下一步是最好吃的啦，我最爱的花生米，凉油下入花生(油多倒入些)米，小火炸
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解7

步骤7

把配料和酱料碟里的全部混合在一起
#我们约饭吧#开胃凉拌面的做法图解8

步骤8

把花生米和油趁热直接浇在，让配料爆出香味，然后把面条放入，筷子翻拌均匀。好吃美味的开胃凉拌面就完成啦，是不是超级简单，赶紧来试试吧，吃到停不下来啦!!

凉拌面的烹饪技巧

喜欢重口味可以放辣椒油和老抽，这样更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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