辣炒花甲

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小鋇
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天气慢慢变暖，一份辣味十足的小海鲜更能勾起我的胃口

辣炒花甲的用料

花甲 3斤 生姜 1块
蒜瓣 一头 干辣椒 5个
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 2勺
葱 2根 鸡精 1勺
盐 1勺 花椒 10粒
小米辣 3个 蚝油 1勺
白糖 1勺

辣炒花甲的做法

辣炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回来，加盐水吐沙
辣炒花甲的做法图解2

步骤2

吐沙之后的花甲还要再冲洗表面泥沙
辣炒花甲的做法图解3

步骤3

把需要的配料切好
辣炒花甲的做法图解4

步骤4

将除了葱之外的配料和豆瓣酱一起下油锅炒
辣炒花甲的做法图解5

步骤5

炒出香味加花甲翻炒，加调味料，再加一小碗水，煮至花甲都开口就可以了
辣炒花甲的做法图解6

步骤6

我水加的有点多，就用汤底又煮了个粉丝，也很好吃的，盛出来，撒葱花香菜之类的，这个看个人了就

辣炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 小鋇 编写，未经授权不得转载

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