销魂的武汉热干面

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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武汉热干面的用料

碱水面 200克 酸豆角 10克
麻酱 30克 香油 5克
辣椒油 5克 糖 8克
老抽 8克 生抽 10克
胡椒粉 2克 花生米 20克
姜汁水 30克 香醋 10克
盐 2克 油 5克
葱末 少许

武汉热干面的做法

#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解1

步骤1

锅内放油，把花生米炒熟，中小火大概三五分钟，取出放凉备用
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解2

步骤2

姜末倒入温水泡五分钟
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解3

步骤3

麻酱30克，5克香油调开
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，糖，胡椒粉，辣椒油，盐，香醋，姜水，搅拌均匀备用
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解5

步骤5

我用的蔡林记的热干面条
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解6

步骤6

开水放面中小火煮十分钟左右
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解7

步骤7

酸豆角也是蔡林记的，一次一小包很方便
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解8

步骤8

面条捞出盛碗里，把酱汁倒入拌匀，上面撒上花生米，葱花，酸豆角，即可开吃
#我们约饭吧#销魂的武汉热干面的做法图解9

步骤9

太香了，麻酱浓香，花生米酥香，热干面酸辣咸香，一碗风卷残云般干掉，哈哈

武汉热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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