夏日简单元贝冬瓜汤

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冬瓜汤的用料

冬瓜 250克 元贝 50克
咸鸭蛋 1个 葱 2根
姜 2片

冬瓜汤的做法

夏日简单元贝冬瓜汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切块，元贝提前泡10分钟
夏日简单元贝冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜、元贝和姜片一起放锅里煮，烧开后转中小火，煮到冬瓜有点透明。
夏日简单元贝冬瓜汤的做法图解3

步骤3

加入咸鸭蛋，鸭蛋黄先弄碎，不然不容易煮熟，加一点芝麻油，最后加葱花，就可以关火了。一个咸鸭蛋的味道对我来说刚好够味，所以就没加盐了。
夏日简单元贝冬瓜汤的做法图解4

步骤4

夏天喝这个汤不油腻又开胃。也可以加一点肉沫一起煮，味道更好。

冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 果儿梦鸟 编写，未经授权不得转载

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