虎皮尖椒酿肉

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虎皮尖椒酿肉的用料

尖椒 4个 猪肉馅 300g
葱花 适量 生抽 适量
蚝油 适量 老抽 少许
食盐 适量 淀粉 2g
清水 60g 胡椒粉 少量
白糖 适量 醋 适量
蒜末 适量

虎皮尖椒酿肉的做法

#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

绞好的肉馅加入葱姜
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

像每次拌饺子馅一样拌好
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

尖椒挑选皮薄比较直一些的，切成这样大小的段
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

把拌好的肉馅塞满尖椒
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

装好馅的尖椒两边沾一下干淀粉，码入盘中备用
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

锅中倒油，油六成热放入尖椒中小火煎制虎皮状捞出备用
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

白糖，醋生抽蒜末加入清水，少量淀粉
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解8

步骤8

不用放油直接把调好的汤汁放入锅中，把尖椒也放入锅中
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉的做法图解9

步骤9

大火收汁到自己满意的程度就好了！这样做可以吃三碗米饭哦！

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧

调制肉馅时要少放生抽老抽或者不放，放的多了煎制的时候会溅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 瞳瞳888 编写，未经授权不得转载

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