香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼

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早餐换着花样吃鸡蛋 今天和土豆搭档 来个土豆丝鸡蛋饼吧

土豆丝鸡蛋饼的用料

面粉 土豆 鸡蛋 胡萝卜
十三香 盐 白胡椒粉

土豆丝鸡蛋饼的做法

香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

土豆洗净削皮
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

切细丝
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜也切丝 一点儿就行 配色用
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅里水烧开 将两种丝儿汆烫一分钟 捞出过凉
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

捞出挤去水分
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加入两个蛋清
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

撒适量盐 白胡椒粉 十三香粉
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

一勺面粉
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

混合均匀 蔬菜丝儿都能挂上薄薄的面糊就好
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

平底锅一层薄油
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

开最小火 下入土豆丝面糊 用筷子整理成甜甜圈的形状
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

边缘不要太厚 不然不好煎熟 中间空出圆形 一会加蛋黄液
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

底面可以移动了 面糊中间空地儿加入蛋黄液
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

小火慢煎七八分钟 翻面 底面金黄 非常好看
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

为了便于成熟 可以加锅盖闷一下 也大概七八分钟
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解16

步骤16

小饼儿按起来很有弹性 两面都金黄了 就可以出锅了
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解17

步骤17

盛入盘中
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解18

步骤18

松软喷香
香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法图解19

步骤19

张开嘴 啊～

土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

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