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鲍鱼鸡汤的做法
步骤1
鸡砍成小块，洗干净血水备用。
步骤2
放入姜片，葱结，黄芪，红枣，玉竹，当归。
步骤3
鲍鱼用刷子洗干净边缘的脏东西。
步骤4
把鲍鱼放进汤锅里。
步骤5
加入水，放点料酒。
步骤6
加点盐。
步骤7
开大火把汤煮开后再煮十分钟。
步骤8
捞出浮沫。
步骤9
盖上锅盖，开小火，炖两个小时。
步骤10
两个小时后，在出锅前十分钟分钟放入枸杞再煮一下。试试味道再加点盐。
步骤11
鲍鱼鸡汤就做好啦，特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。鲍鱼鸡汤的烹饪技巧
1.鸡肉不用腌制，直接煮，可以保持鸡肉不老不柴。
2.鲍鱼可以去壳，也可以不去，根据个人喜好决定。
3.在煲汤前放点盐，在最后试了味道后再放够合适的盐。这样可以避免一次性放盐，汤会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-07
©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载
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