夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃

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今天做一道非常好吃北京小吃，豌豆黄。

豌豆黄的用料

脱皮豌豆 180克 白糖 4勺
清水 适量

豌豆黄的做法

夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解1

步骤1

脱皮豌豆淘洗干净，加水放入冰箱浸泡过夜。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解2

步骤2

豌豆和清水倒入锅中，大火煮开，转小火煮40分钟，豌豆可以用勺子轻松碾碎。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解3

步骤3

豌豆和汤水一起放入九阳料理杯中。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解4

步骤4

启动机器，搅拌成泥状。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解5

步骤5

豌豆泥倒入不粘锅中，加入白糖。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解6

步骤6

一边加热一边不断的翻炒，直至豌豆泥变浓稠，用锅铲挑起豌豆泥会成坨滴落，不会马上和锅里的豌豆泥融合在一起，稍等片刻在融合的状态后，即可熄火。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解7

步骤7

炒好的豌豆泥倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时。
夏天最馋这甜点，冰凉清甜，入口即化，比绿豆糕更好吃的做法图解8

步骤8

倒扣脱模，切成小块即可。

豌豆黄的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 格子07 编写，未经授权不得转载

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