蒜蓉西兰花

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西兰花是我们生活中最常见的蔬菜之一，西兰花里面的维生素C含量比辣椒还要高，而且还含有丰富的叶酸，算是营养价值超高的一个蔬菜了。
参与活动: #我们约饭吧#

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1个 小米椒 2个
蒜 3-5瓣 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 少许
食用油 适量

蒜蓉西兰花的做法

#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花掰成小朵，茎的部分去老皮切成片，放入盐水中浸泡10分钟，再捞出冲洗干净备用
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

蒜切末，小米椒切圈
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，水开始冒泡还没烧开的时候，加入一勺食用油和少许盐，再放入西兰花，大概煮约1-2分钟
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

捞出过冷水冲洗控干水分备用
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的食用油，油热至7成热时放入蒜末和小米椒炒出香味
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

加入生抽
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

加入蚝油
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解10

步骤10

加入焯水的西兰花
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解12

步骤12

成品图
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解13

步骤13

图二
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解14

步骤14

图三

蒜蓉西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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