杨枝甘露

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今天我们就来做一做这份夏日专属甜品“杨枝甘露”！听名字高大上，做起来其实特别简单。把芒果和牛奶一起放进搅拌机里搅和搅和，配上西米就可以享用啦！

杨枝甘露的用料

西米 40克 牛奶 75克
芒果 150克 西柚 10克

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后倒入西米，开大火煮至中间出现小白点，大约需要10分钟。 »中途需要多次搅拌，以免糊锅。 »妈妈们注意哦，西米一定要水开后下锅，冷水下锅会变成一锅糊糊。
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

盖上锅盖，关火再焖5分钟至西米变透明。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

西柚去皮，果肉去衣，撕成小粒，芒果切丁。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

果汁杯中倒入芒果块和70克的牛奶，搅打成泥。
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

将煮熟的西米捞出，倒入漂亮的碗中。
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

再倒入芒果泥，用勺子搅拌均匀。
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

最后倒入5克的牛奶、芒果丁和西柚果肉做点缀。
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

细腻香甜的芒果泥，搭配晶莹剔透又软糯的西米，吃一口瞬间就有被幸福包围的感觉。

杨枝甘露的烹饪技巧

●西米不需要提前浸泡，水开后直接下锅煮就可以。 ●煮好的西米可以用凉白开过凉下，口感会更佳。 ●妈妈们煮西米的时候，不要中途加水，容易影响口感和味道。 ●如果不着急吃，建议妈妈们可以冰箱冷藏一会哦，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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