当归乌鸡汤

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当归炖乌鸡是一道药膳，属于粤菜系。功能主治补血和血，调经止痛，润燥滑肠。这段时间有些疲惫，炖个当归乌鸡汤来犒劳自己，你也来试试吧，简单易做!
参与活动: #我们约饭吧#

当归乌鸡汤的用料

乌鸡 1只 当归 10克
党参 5克 红枣 6颗
桂圆 4个 枸杞 10克
姜片 3片 黑乐砂锅 1个

当归乌鸡汤的做法

#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡一只，去掉内脏，洗干净备用
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解2

步骤2

当归10克、党参5克、红枣6粒、桂圆4粒 、枸杞10克、姜片3片，这个材料可以根据自己的需要作为调整。
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解3

步骤3

乌鸡整个放入砂锅中，放入没过乌鸡的清水
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解4

步骤4

燃气大火开始煮烧至水开
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解5

步骤5

刚烧开的时候撇掉浮沫
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解6

步骤6

再大火烧开之后，再撇掉浮沫，这样保证锅内没有浮沫残留。
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解7

步骤7

然后把所有食材(除枸杞外)，放入砂锅内
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子，小火慢炖，约一个半小时
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解9

步骤9

最后的五分钟下入枸杞
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解10

步骤10

再炖五分钟即可
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解11

步骤11

哇，炖好的乌鸡汤，味道极其鲜美，没有放盐，整体的味道是淡淡的甘甜。
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解12

步骤12

乌鸡的肉质也是非常细嫩了，超级好喝。
#我们约饭吧#当归乌鸡汤的做法图解13

步骤13

赶紧来试试吧，大补的乌鸡汤，你肯定需要喝!

当归乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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