很夏天的香煎秋刀鱼

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秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解___周杰伦《七里香》

香煎秋刀鱼的用料

秋刀鱼 1条 胡椒粉 适量
盐 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 白砂糖 适量
料酒 适量 柠檬片 3片

香煎秋刀鱼的做法

很夏天的香煎秋刀鱼的做法图解1

步骤1

超市买来的秋刀鱼回来后用剪刀剪开肚子，去内脏，注意肚子上黑色的皮清洗干净，要不会比较腥
很夏天的香煎秋刀鱼的做法图解2

步骤2

超市买来的秋刀鱼回来后用剪刀剪开肚子，去内脏，注意肚子上黑色的皮清洗干净，要不会比较腥
很夏天的香煎秋刀鱼的做法图解3

步骤3

用平底不粘锅，倒上油，开火加热，油温上来关中火将秋刀鱼平放入，一面煎至微黄，小心翻面，喜欢脆一点的可以多煎一下，感觉肉差不多熟了撒上白糖孜然粉辣椒粉混合料，再翻面煎至使调理均匀涂上鱼身子，就可以出锅装盘了，吃的时候可以挤点柠檬汁

香煎秋刀鱼的烹饪技巧

腌鱼的时候放了盐，所以最后出锅前就不用再加盐了！内脏一定要去干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载

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