香辣蟹钳

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这道菜好吃是好吃，就是比较费酒。哈哈

香辣蟹钳的用料

蟹钳 1000g 盐 适量
鸡精 少许 料酒 适量
生抽 少许 耗油 2勺
八角 3个 桂皮 1块
小米椒 8个 小葱 2根
蒜头 5个 生姜 5片

香辣蟹钳的做法

香辣蟹钳的做法图解1

步骤1

蟹钳清洗干净，敲开蟹钳已便入味。
香辣蟹钳的做法图解2

步骤2

小米椒，蒜头，生姜切碎备用。
香辣蟹钳的做法图解3

步骤3

热锅烧油，油温7成热放入八角，桂皮爆香。
香辣蟹钳的做法图解4

步骤4

倒入蟹钳翻炒，倒入料酒。
香辣蟹钳的做法图解5

步骤5

再放入蒜头，生姜，小米椒，翻炒均匀。
香辣蟹钳的做法图解6

步骤6

放入葱头，倒入适量水煮开，放入适量的盐，生抽，耗油。
香辣蟹钳的做法图解7

步骤7

水开后煮10分钟，带汤汁收的差不多时，加入鸡精调味。即可
香辣蟹钳的做法图解8

步骤8

盛出装盘，撒上葱花。美味！

香辣蟹钳的烹饪技巧

汤汁不要收的太干了，多留点汤汁更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 菜菜小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 海鲜 煮锅

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