香辣蟹

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大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；高级营养食品。 
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

香辣蟹的用料

螃蟹 3只 生姜 4g
火锅底料 一大块儿 生抽 1勺
蚝油 一勺 盐 适量
鸡粉 适量 葱段 适量
葫芦卜 半根 红辣椒 3个
香菜 3根

香辣蟹的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹洗净
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解2

步骤2

放锅里。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解3

步骤3

蒸熟。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解4

步骤4

准备食材。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解5

步骤5

放油和火锅底料。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解6

步骤6

胡萝卜。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解7

步骤7

放葱、姜、胡萝卜翻炒均匀。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解8

步骤8

倒入大闸蟹。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解9

步骤9

放盐红、蚝油、生抽翻炒均匀。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解10

步骤10

加入红辣椒翻炒。
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹的做法图解11

步骤11

完成。

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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