超级拉丝香软小餐包

超级拉丝香软小餐包

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超级拉丝香软小餐包的用料

高筋面粉 450克 细砂糖 145g
牛奶 245g 鸡蛋 1个
奶粉 25克 黄油 50g
耐高糖酵母 5g 盐 4g
红豆沙 适量 黑芝麻 适量
黄油 60克 奶粉 25克
盐 6克

超级拉丝香软小餐包的做法

超级拉丝香软小餐包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的所有材料放入容器，揉至光滑有弹性，加入室温软化的黄油，揉出手膜后（如图）
超级拉丝香软小餐包的做法图解2

步骤2

把面团分成10等份 揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟， 把小面团擀开，从一半处划小条放上自己喜欢的馅 蔓越莓或者红豆沙都可以，如图卷起，依次放入烤盘
超级拉丝香软小餐包的做法图解3

步骤3

放入烤箱进行发酵（可以放一碗热水 不开电）发酵至两倍大，取出刷蛋液 洒上黑芝麻，放烤箱下层，上下火150度，25分钟左右根据自家烤箱温度做调整 温度时间进攻参考 毕竟每个人烤箱温度不一样
超级拉丝香软小餐包的做法图解4

步骤4

放凉 装袋子保存 放一晚后 面包更柔软

超级拉丝香软小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 sweet佳甜私房烘培 编写，未经授权不得转载

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