西红柿牛腩

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西红柿牛腩的用料

牛腩 500克 西红柿 2颗
土豆 1个 胡萝卜 1根
姜片 8片 葱 适量
蒜 适量 大料 2个
干红辣椒盐 5个 小米辣 2个
料酒 适量 生抽 适量
老抽 少许 海天黄豆酱 2勺
耗油 2勺 番茄沙司 3勺

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

提前将牛腩冷水泡出血水，切块。 牛腩块冷水下锅，加入几片姜片，适量料酒。中火煮变色，撇清汤沫。如果要过水的话，要用热水过
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

煮好的牛腩块放入高压锅内，加入开水半淹过肉，加入3勺豆瓣酱，2勺耗油，3勺生抽，一点点老抽着色，一点陈醋可以提鲜，一点香油。放入葱段，大料，蒜片，姜片。 选择万能炖30分钟~
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

叮~30分钟到，尝一下汤汁，然后加入适量盐。
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

可以让汤汁多泡泡牛腩，这样肉可以更加入味
西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

备好调味三剑客
西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

西红柿去皮切成小块。土豆和胡萝卜滚刀块
西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

锅中放油，先将土豆过油煎一下
西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

胡萝卜放入，煎至表皮变色盛出备用
西红柿牛腩的做法图解9

步骤9

重新起锅倒油，放入西红柿熬出汤汁
西红柿牛腩的做法图解10

步骤10

加入3滴鸡汁调鲜和3勺番茄沙司
西红柿牛腩的做法图解11

步骤11

然后加入适量盐，生抽，适量加入开水
西红柿牛腩的做法图解12

步骤12

接着放入提前准备好的牛腩
西红柿牛腩的做法图解13

步骤13

然后加入胡萝卜和土豆块，然后加入三剑客调味
西红柿牛腩的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，小火焖炖5分钟。偷偷尝尝味道然后就可以出锅了
西红柿牛腩的做法图解15

步骤15

现在喜欢吃番茄风味的牛肉了，新晋大米杀手~

西红柿牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 Flora_面面 编写，未经授权不得转载

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