牛奶吐司(汤种)
精品
烫种吐司可以有效的防止面包老化变硬,吃口松软,片片拉丝,做法也比较简单。
我觉得做面包真的存在偶然性,不同温度、湿度,不同的季节,不同品牌的面粉,甚至不同的心情做出来的成品都有差异,所以需要根据温度、湿度、季节不同来微调配方,用心做根据配方来出品肯定不会差。!
牛奶吐司的做法
牛奶吐司的烹饪技巧
1.排气和擀卷的时候都不要太过用力,动作轻柔一些;
2.时间温度仅供参考,按自己的烤箱适当调整;
3.液体预留15克左右,看状态再加,以防一次性放了,液体太多,面团太稀,面粉品牌不同吸水率也不同,温度湿度不同液体量都要酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-13
©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写,未经授权不得转载
牛奶吐司的其他做法更多
牛奶吐司的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 牛奶吐司(汤种)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活